Вкусная и сытная картофельная запеканка с овощами

Картофельная запеканка с овощами — это просто, вкусно, недорого, сытно и интересно одновременно. Наконец, запеченные блюда всегда полезнее жаренных, а использование духовки в приготовлении пищи позволяет значительно сэкономить потраченное на готовку время.

Приготовление картофельной запеканки с овощами

Картофельная запеканка с овощами — это прекрасный вариант сытного и полезного второго блюда. Вообще, надо сказать, запеканка — очень популярное блюдо русской кухни. Оно отличается не только ароматом и прекрасным вкусом, так как при запекании хорошо сохраняются вкусовые качества ингредиентов, но и пользой для здоровья.

Для приготовления картофельной запеканки с овощами можно использовать как сырой, нарезанный кружочками картофель, так и отварной, а также в виде пюре. Хорошо будут сочетаться с ингредиентами запеканки грибы, лук, морковь, сыр, зелень, чеснок .

Картофельная запеканка с овощами — рецепты

Картофельная запеканка с овощами — цветной капустой, морковью и помидорами.

Ингредиенты: 7 картофелин, 1 цветная капуста, 2 моркови, 2 луковицы, 3 помидора, 2 яйца, 1 стакан молока, 100г твердого сыра, растительное масло.

Приготовление: отварите картофель, нарежьте пластинками, разделите капусту на соцветия, отварите и откиньте на дуршлаг. Натрите морковь, мелко нарежьте лук, обжарьте на растительном масле. Смажьте форму маслом и выложите слой части картофеля, цветной капусты, лука и морковь, затем выложите оставшийся картофель и нарезанные кружочками помидоры. Взбейте яйца, добавьте молоко, соль и перемешайте. Вылейте смесь на запеканку, посыпьте тертым твердым сыром. Запекайте полчаса в разогретой духовке.

Картофельная запеканка с овощами — капустой и помидорами.

Ингредиенты: 1 капуста, 100г жира, 2 помидора, 500г картофеля, 3 яйца, 350г молока, соль, перец.

Приготовление: нашинкуйте капусту, посолите, перетрите руками и отожмите, влейте полстакана воды, добавьте жир и тушите до мягкости. Добавьте очищенные и мелко нарезанные помидоры, черный молотый перец. Отдельно поджарьте картофель ломтиками. Выложите на сковороду, смазанную маслом, половину капусты, сверху картофель, и снова капусту. Залейте взбитыми с молоком яйцами, посолите и запекайте в духовке.

Картофельная запеканка с овощами и сыром.

Ингредиенты: 600г картофеля, 500г маленьких помидоров, 750г адыгейского сыра, 150г швейцарского сыра, 2 яйца, 200мл молока, соль, черный молотый перец, 1 пучок зеленого лука.

Приготовление: нарежьте картофель кружочками, отварите в кипящей соленой воде в течение 5 минут. Очистите помидоры и нарежьте кружочками. Натрите швейцарский сыр, адыгейский нарежьте кубиками. Выложите в смазанную жиром форму слоями помидоры и картофель, посыпьте сыром, залейте взбитыми со сливками яйцами, посолите, поперчите и запекайте в течение 10 минут при температуре 225°С. Посыпьте запеканку нарезанным луком.

Картофельную запеканку с овощами подавайте горячей или теплой. К запеканке подайте сметану и свежий овощной салат.

Похожие записи:

  1. У Брежневой нет фотографий, за которые ей было бы стыдно
  2. Правильный уход за лицом: 5 подсказок
  3. Chloe: удобно и шикарно (ФОТО)
  4. Рождественская коллекция макияжа Dior Grand Bal – роскошь цвета
  5. Миома матки: симптомы и лечение

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>