Шашлык с пряным маринадом

Весна — время пикников и отдыха на природе. А что может быть лучше аппетитного шашлыка, приготовленного на углях? Passion.ru предлагает вам рецепт шашлыка из свинины — просто, быстро и невероятно вкусно!

Нам потребуется:
Свинина (шейная часть) — 2,5 кг,
Лук репчатый — 1 шт.,
Масло растительное — 30-50 мл,
Мята сухая — 2 ст. ложки,
Розмарин сухой — 1 веточка,
Перечная смесь — 1-2 ч. ложки,
Семена укропа — 1 ч. ложка,
Соль.

Шашлык из свинины

Мясо отделить от костей, кожи и нарезать средними кубиками. Кости можно впоследствии использовать для приготовления бульона.

Лук измельчить произвольно (он нужен исключительно для маринада, в дальнейшем приготовлении использоваться не будет).

В миске соединить масло, лук, мяту, иголочки розмарина, семена укропа, перечную смесь. Перечная смесь очень ароматна, она включает в себя черный перец, семена горчицы, кайенский перец, кориандр, душистый перец.

Шашлык из свинины

Положить свинину в маринад и хорошо перемешать. Можно посолить мясо сразу или после маринования — по своему вкусу и/или обстоятельствам. Накрыть мясо пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.

Нанизать кусочки мяса на шампуры, удалить излишки маринада (при желании) и готовить на открытом огне или в духовке примерно минут 15. Проверить готовность можно, аккуратно разрезав один кусочек (сок должен быть прозрачным).

Шашлык из свинины

Подать шашлык с овощами и зеленью.

Шашлык из свинины

Другие рецепты шашлыков и мяса на гриле:

Шашлык «Сердечный»
Шашлычки из форели
Шашлычки из курицы
Свиные ребрышки-гриль
Телячья корейка на решетке
Шашлык с пряным маринадом
Шашлычки из креветок «Острые»

Похожие записи:

  1. Будем знакомы!
  2. Фолловеры не узнают Анну Шульгину в новом образе
  3. Рецепты салата с авокадо и курицей
  4. Российские медики назвали селфи психическим отклонением
  5. Как развлекаться дома, если нет денег?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>