Рождественское овощное рагу с индейкой

В католическое Рождество празднуется 25 декабря. По традиции во многих странах на столах в этот день главное блюдо – индейка. Индейку можно нафаршировать разными продуктами. Если целую индейку готовить не хочется, можно приготовить плечики или бёдра индейки. Индейка и овощи – отличное сочетание пользы и вкуса. Зимние овощи содержат, возможно, меньше витаминов. Тем не менее, очень важно постоянно включать их в свой рацион. 

Нам потребуется:

  • Плечо индейки (около 1 кг) — 2 шт.,
  • Лук-порей — 1 стебель,
  • Морковь — 2 шт.,
  • Баклажан — 1 шт.,
  • Помидоры — 600 г,
  • Капуста цветная — 0,5 качана,
  • Чеснок — 2 головки,
  • Зелень укропа — 1 пучок,
  • Зелень кинзы (петрушки) — 1 пучок,
  • Масло растительное,
  • Специи.

Рождественское овощное рагу с индейкой

Морковь нашинковать, лук-порей измельчить. Разогреть в кастрюле небольшое количество растительного масла, выложить морковь, лук и тушить минут 5.

Рождественское овощное рагу с индейкой

Добавить к луку и моркови заранее натертые солью и перцем плечи индейки. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне минут 10.

Рождественское овощное рагу с индейкой

Баклажаны очистить от кожи, нарезать средним кубиком. Цветную капусту разобрать на соцветия, чеснок очистить. Добавить баклажаны, цветную капусту и чеснок к мясу вместе с разрезанными на части помидорами. Добавить специи и готовить минут 40.

Рождественское овощное рагу с индейкой

Минут за 10 до готовности рагу добавить в него измельчённую зелень.

Рождественское овощное рагу с индейкой

С наступающим Новым годом!

Рождественское овощное рагу с индейкой

Рождественская индейка — настоящий хит праздничного застолья. Это блюдо популярно в Америке и Канаде, а также странах Европы. Пусть и на вашем столе в Рождество появится это вкусное и полезное блюдо! Готовить индейку несложно. Однако стоит иметь ввиду, что в приготовлении индейки необходимо соблюдать определенную технологию, иначе мясо получится очень сухим. Пошаговые видеоинструкции помогут вам приготовить это шикарное блюдо для рождественского стола! 

Татьяна ЧЕКРЫГИНА

Читайте также:
Фуршетный стол на Новый год
Лучшие новогодние блюда из мяса
Что приготовить на Новый 2013 год?
Лучшие закуски для новогоднего стола
Салаты и закуски: 20 идей вкусного праздника

Похожие записи:

  1. Курица, фаршированная блинами
  2. Звезда «Дома-2» Элина Камирен прокомментировала слухи о выкидыше
  3. Телятина под соусом из тунца. Рецепты Белоники
  4. Звезда «Деффчонок» Галина Боб ждет ребенка
  5. Для весеннего настроения: коллекция макияжа Colour Gradation, Dior

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>