Крендель «Влюблённые сердца»

Крендели — ароматная и вкусная выпечка, которая издревле ценилась на Руси. И в каждом регионе России почитался именно свой, местный крендель, испеченный по особому рецепту. Из теста плелись своеобразные восьмерки, косички, завитки. В преддверии Дня святого Валентина мы решили испечь символ этого праздника — крендель в форме сердца.

Если у вас нет пока фирменного рецепта такой выпечки, попробуйте приготовить крендель вместе с нами. С пошаговым рецептом с фото это будет совсем не сложно.

Нам потребуется:

  • Мука пшеничная — 300-350 г,
  • Масло — 90 г,
  • Молоко — 0,5 стакана,
  • Яйцо куриное — 2 шт.,
  • Сахарная пудра — 70 г,
  • Разрыхлитель — 6 г,
  • Соль — 1 щепотка,
  • Мускатный орех (молотый) — 0,5 ч. ложки,
  • Украшение — по желанию.

Крендель «Влюблённые сердца»

Муку перемешать с разрыхлителем, мускатным орехом, солью. Сделать в муке углубление, вылить в него молоко, 1 яйцо и размягчённое сливочное масло, замесить достаточно крутое тесто.

Крендель «Влюблённые сердца»

Разделить его на 8 частей, из каждой части скатать тонкие валики. Свернуть из них рогалики.

Крендель «Влюблённые сердца»

Выложить рогалики на противень, застеленный пекарской бумагой и выпекать при 180 градусах минут 12 – 15. Готовые рогалики выложить на решётку и дать остыть.

Крендель «Влюблённые сердца»

Для глазури отделить белок от желтка (желток дальше в рецепте не используем) и взбить до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахарную пудру. Покрыть глазурью каждый крендель. Можно украсить крендели по своему желанию, например кондитерской посыпкой в виде сердечек, шариков. Дать глазури немного подсохнуть и подать крендели с ароматным чаем или кофе.

Крендель «Влюблённые сердца»

Предлагаем классический рецепт приготовления кренделей с миндалем. Для выпечки потребуется молоко, дрожжи, яйца, мука, сахар, сливочное масло, изюм, миндаль, ванильный сахар и сахарная пудра. Приятного аппетита!

Татьяна ЧЕКРЫГИНА

Читайте также:

Пышки сметанные
Кекс творожный с лимоном
«Наполеон» по-домашнему
Пирог маковый «Чёрная магия»
Блинчики с творожно-фруктовой начинкой

Похожие записи:

  1. Кельвин Харрис бросил Тэйлор Свифт, но хочет навещать ее кошек
  2. Кейт Мосс в рекламе Mango
  3. Маски для волос с горчицей
  4. Алла Пугачева: «Я могла бы родить сама, но врачи отговорили»
  5. Российские медики назвали селфи психическим отклонением

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>